J'ai une centrifugeuse depuis plus de 15 ans (je n'arrive pas à me rappeler exactement, j'ai l'impression de l'avoir toujours eue), fidèle, increvable, une exception à l'obsolescence programmée. Sur le carton, il est écrit "Make fresh juices for a healthy living". C'était dans les années 90, bien avant la vague du green glamour et des smoothies. Le concept de healthy food n'est donc pas nouveau, mais on était encore bien loin de la déferlante actuelle. Bref. Je me suis toujours concoctée des jus de carottes, parfois avec de l'orange, parfois avec des pommes, un bout de gingembre pour pimenter le tout. J'ai tenté de centrifuger des kiwis, pas terribles, des raisins, encore pire, du concombre, etc. J'ai aussi un blender mais je trouve que le résultat ressemble souvent à un petit marécage vaseux. Pour trouver des bonnes idées de mélange, j'ai acheté
la Bible des Green Smoothies de chez Marabout, avec 66 recettes. Eh bien je ne vous le recommande pas! Il vous manquera toujours un ingrédient, et même, le résultat ne sera que rarement comme sur la photo. J'ai essayé un truc à l'avocat et au cresson, beurk, c'était pas bon. Autant y aller au feeling, prendre une base assez liquide extraite à la centrifugeuse ou pas (j'essaie en ce moment des smoothies à base d'eau de coco mais le goût est très prononcé et ne se mélange de loin pas avec tout...), voire un lait végétal, soja, riz, amande, et y mixer ce qui vous tombe sous la main.Vous ferez vos expériences comme ça!
Avec la Bible, j'ai acheté (folle que je suis) une autre référence du genre,
Green Glam & Gourmande, les 150 recettes culte du health movement. Ben je ne crois pas que je vais en faire aucune. Je n'avais pas lu la pastille Sans gluten - sans lait - sans protéines animales. Vive le kale, les flocons d'avoine et le matcha (que j'aime beaucoup mais à ma façon, en risotto, en porridge, en muffins). Non mais au secours, je ne vous montre pas les photos, elles ne font vraiment pas envie. Aucune chance que je me lance dans les tacos sur une feuille de chou, les sushis sans riz ni poisson, ou des fettucine en lamelles de courgettes! Je préfère les spaghetti au pesto (maison, avec une petite salade, c'est
dietly correct non?).
Allez, restons sur des valeurs sûres: notre iconique
Betty Bossi nationale a sorti un guide
Santé & Minceur dont le contenu se rapproche quand même un peu plus de mon alimentation habituelle. Quoi que comme d'habitude, j'ai de la peine à croire qu'on puisse maigrir en mangeant des lasagnes et de la moussaka, parce que c'est ce que je fais et je suis
grosse en surpoids. Mais bon, comme chaque printemps, je me persuade qu'avec quelques principes et un petit effort (qui s'appelle Lytess en l'occurence), je vais réussir à ne pas avoir envie de mourir au moment d'enfiler mon maillot de bain!
On fait le point dans 6 semaines? Bon week-end de Pâques mes lapines, n'oubliez pas d'être gourmandes!
